崔美华编著的《世界上最酸甜可口的化学书（珍藏版）》是“我超喜欢的趣味科学书”系列之一。
面包为什么会变得松软可口？西瓜和草莓竟然是蔬菜？大白菜是怎么变成酸酸的泡菜的？木糖醇为什么可以保护牙齿？为什么一吃糖果就停不下来？……
你也许不会想到，如果没有化学，就再也不会有各种酸甜可口的味道了！这难道不是世界上最可怕的事情吗？这本书将为小朋友们揭开各种美食中隐藏的化学小秘密。读完《世界上最酸甜可口的化学书（珍藏版）》这本书，你才会发现，原来那么深奥的化学原理，我们早就已经“吃”过啦！
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