(p)忘掉你吃过的所有早餐……4让人期待起床的早餐……6随心所欲的早餐……9挑战早餐最大的敌人……10本书的使用方法……15鸡蛋早餐让天空放晴的太阳蛋……18煎蛋吃法特集……20美式炒蛋……22水煮蛋……24日式蛋饼……26鸡蛋早餐让天空放晴的太阳蛋……18煎蛋吃法特集……20美式炒蛋……22水煮蛋……24日式蛋饼……26不用卷的高汤蛋卷……28生鸡蛋拌饭＋1……30神奇的鸡蛋……32创意餐桌……34面包早餐切面对比图……38香浓黄油烤吐司……40手工自制果酱&黄油……46隔夜三明治……48最后一片吐司的逆袭……50浸泡一夜的法式吐司……52烤贝果蘸冰淇凌……54春卷三明治……56平底锅煎面包……58说走就走的野餐……60巴黎酒店的早餐……62纽约咖啡馆的早餐……63神奇的面包……64米饭早餐白米饭变身茶泡饭……68饭团卷……72今天的纳豆与众不同……743分钟免开火盖浇饭……76暖心汤饭……80糙米饭要点小课堂……82日本传统早餐……84神奇的米饭……86我还是喜欢吃面食！……88甜点早餐奢侈的松饼……92早餐芭菲……94让人舔盘子的焦糖香蕉……96马克杯布丁……97吃不厌的酸奶……98开发麦片的潜力……100自制能量棒……104蔬菜水果早餐方便的免切水果……108微笑的水果切片……110简单又好吃的巴西莓碗……112哼小调的蔬菜沙拉……114油蒸蔬菜……116汤羹早餐自家味增汤……120味增汤的配料日历……122冷热都美味的汤……124倒点热水就能喝，速食汤……127来杯早餐特饮？……128自由发挥，创意组合……130

◎作者小田真规子是日本美食达人、营养师。曾出演NHK料理节目，著有多本畅销食谱，拥有众多粉丝。
◎本书是2016年度日本食谱书大奖的获奖作品。
◎书中的食谱大部分只需要5分钟就可以完成，简单快手、适合忙碌的清晨，整理收拾起来也十分轻松。
◎即使是常见食材，换换配料、一点巧思，就有多种多样的吃法，每一天的早餐都有惊喜。
◎做好的早餐不仅美味，而且赏心悦目，还能均衡摄入营养，为新的一天注入活力。
◎忘掉那些不想做早餐的借口吧，无论是料理新手还是忙碌的上班族，都可以通过这本早餐计划，用双手打开幸运的一天。

早上根本没时间做饭、精致的早餐做起来太麻烦、随便买点填饱肚子就行……请忘掉这些借口，其实做一份营养又美味的早餐只需5分钟。
◎6种鸡蛋做法、39款烤吐司——花样众多，每天都吃得不同；
◎冰淇淋贝果、巧克力香蕉芭菲——做法新奇，让人意想不到；
◎冲泡味噌汤、梅干紫菜茶泡饭——日式料理，也可以轻松上手；
◎每章都有偷懒小贴士——怕麻烦也没关系，最少只需要洗一个碗；
临睡前想想明早吃什么，白天积累的压力也会不知不觉间消失无踪。
好好吃早餐，不仅是对自己身体的爱护，更是为全新的一天加油。
认真做早餐的你，将收获一整天的好运气。