本书是一部儿童知识读物。全书以郑渊洁的“郑氏炒饭”为切入点，让孩子们在阅读中学习各种蔬菜的知识，认识生活中常见却不真正了解的蔬菜，从而养成不挑食的好习惯，同时提醒父母烹饪的安全。阅读本书，可以让孩子们学习正确的饮食习惯，主动地摒弃挑食的坏习惯。

郑渊洁，1955年出生，1978年开始童话创作。一个人写一本杂志31年世界纪录保持者，杂志名为《童话大王》，月刊。他笔下的文学形象皮皮鲁、鲁西西、罗克、舒克和贝塔影响了中国三代孩子。汶川和玉树地震时，他用稿费向灾区孩子捐款150万元，国家民政部授予郑渊洁“中华慈善楷模”称号。2009年和2012年，郑渊洁两次荣登“中国作家富豪榜”榜首。2008年，联合国向郑渊洁颁发“国际版权创意金奖”，表彰郑渊洁原创了众多经典文学作品，郑渊洁成为中国作家获此殊荣diyi人。在2011年联合国评出的世界十大图书中，郑渊洁的《皮皮鲁总动员》和《哈利·波特》并列全球第四名。书刊总销量逾3亿。同年，国家新闻出版总署授予郑渊洁“国家反盗版形象大使”称号。

胡萝卜
郑氏蔬菜饭
西红柿
郑氏蔬菜面
玉米
郑氏手擀面条
大白菜
郑氏饺子
长豇豆
自制豆浆
发豆芽
苦瓜
郑氏卷饼
窝瓜
郑氏窝瓜饼
土豆
郑氏锅盔
柿子椒
郑氏炒饼
菠菜
郑氏春饼
郑氏健康十法