本书围绕生物发酵过程的批次不等长特性、动态特性和多阶段特性, 研究以往方法在进行监测时存在的问题, 通过建立高效高精度过程监测模型, 降低监测的误报率和漏报率, 保障运行安全, 做到及时捕捉发酵过程中各检测变量的变化, 若发现监测故障, 及时通知工作人员, 工作人员通过调整发酵环境或暂停生产, 尽可能提高产物质量、稳定生产或者减少损失, 进而减少能源消耗和资源浪费。研究成果一旦获得推广, 会极大地提高发酵过程生产的安全性, 减少事故的发生和资源的浪费, 创造较大的经济效益和社会效益。