《红楼梦》中的宴饮活动次数频繁，类型多样，情趣典雅，贯穿始终，如此丰富多彩的宴饮描写具有重要的文学功能。本书以宴饮描写为考察对象，通过对《红楼梦》文本的细致爬梳，对宴饮描写进行一番整体观照，探讨了宴饮描写的叙事策略、时空建构以及人物塑造、情节运转、主题隐喻等方面的文学功能。因此，宴饮描写作为文学表达的媒介，一方面体现了作者的创作意图，另一方面也是为了更好地服务于《红楼梦》整体的艺术创作的。

上官文坤，1985年生。中国艺术研究院艺术学博上，福建师范大学中国语言文学博士后。主要研究方向为《红楼梦》与中国古代小说研究、福建地域文献及文学研究。

绪论
第一节 研究对象、范围及研究思路
第二节 相关研究文献的回顾与总结
第一章 《红楼梦》宴饮描写与日常生活叙事
第一节 宴饮描写与日常生活叙事
第二节 《红楼梦》前八十回中宴饮描写的整体观照
第二章 宴饮描写的叙事策略
第一节 叙事视角
第二节 叙事节奏
第三节 叙事时序：预叙
第三章 宴饮描写的时空建构
第一节 宴饮描写的时间建构
第二节 宴饮描写的空间建构
第四章 宴饮描写的人物塑造功能
第一节 形貌篇
第二节 神韵篇
第三节 关系篇
第五章 宴饮描写的情节运转功能
第一节 宴饮情节的运筹艺术
第二节 宴饮情节的因果联系
第六章 宴饮描写的主题隐喻功能
第一节 历史规律：家族盛衰与浮生聚散
第二节 伦理精神：礼制彰显与人情流动
第三节 艺术情怀：生命境界的三重维度
第七章 《红楼梦》后四十回中的宴饮描写
第一节 后四十回宴饮描写的梳理与总结
第二节 由宴饮描写考察《红楼梦》后四十回
结语
后记