内容推荐
本书包含了很多适用于不同庆典场合的各种风格的艺术作品，专业的糖艺师们可以从本书中找到蛋糕创作的灵感，新手们也能找到尝试独立创作书中作品所需的知识与技巧。读者还可以从本书中获得运用流动糖霜来装饰饼干的基本技法，这些精美的作品不仅适合于当作礼物、参加派对时的伴手礼也是广受欢迎的休闲食品。
作者简介
Carlos Lischetti老师为靠前知名的糖艺大师，特别钟爱糖艺塑形，他的作品表情逼真，造型生动，以其独具特色的动漫风格著称于世。
目录
必备可食用材料及工器具6~8
配方9~19
夹馅20~25
糖霜及糖膏26~33
装饰蛋糕前的准备工作34~44
塑形的方法和技巧45~55
模板246~262
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糖霜及糖膏26~33
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