作者简介
高占祥，1935年11月生于通州郝家府村。有名作家、诗人、文艺评论家、书法家、摄影家。他重视文化事业的发展，始终以弘扬民族文化为己任，是一位深受群众爱戴的文化界领导人。曾任团中央书记处书记、文化部常务副部长、中国文联党组书记等职，现任中华文化促进会、燕堂诗社副社长、中国名人工委、中国靠前标准舞总会名誉会长。
目录
序
前言
一、源远流长的茶史
（一）寻根究本探起源
（二）饮茶、制茶的历史与发展
二、形形色色的中国名茶
（一）茶的分类与命名
（二）基本茶类划分
（三）现代名茶举隅
三、饮茶习俗大观
（一）好客与敬茶
（二）不同民族不同地区的饮茶习俗
（三）与茶有关的习俗
（四）题外话，世界饮茶习俗拾锦
四、品茶的艺术与方式
（一）优雅宜人的品茗环境
（二）古往今来的品茶形式
（三）实用与审美兼备的饮茶器皿——茶具
（四）饮茶用水与讲究冲泡
五、茶文化集锦
（一）茶与佛教
（二）茶与文学艺术
（三）美丽动人的茶的传说
后记
内容推荐
俗文化，古而不老，历久而弥新。它在人们的身边，在人们的生活中，无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化，剔其糟粕，吸收其精华，对发扬民族精神，增强民族自信心，提高和丰富人民生活，都具有不可忽视的意义。世界文化是由五彩斑斓的民族文化汇成的，从这个意义上讲，愈是民族的，就愈是世界的。因此，我们总结自己的民俗文化，正是沟通世界文化的桥梁。这是发展的要求，时代的召唤。
胡艺珊著的《茶与文化/中国俗文化丛书》是《中国俗文化丛书》之一，本书就茶的历史、茶的品种类别、饮茶的礼仪与风俗、品茶的方式和艺术、茶与文化等几个方面作了较为系统的介绍，目的是使读者了解有关茶的基本知识，提高品茶的艺术水平，增进对茶习俗、茶文化的了解，在饮茶的同时，获得精神的愉悦和享受。