第一章 饮食养生，吃出健康吃出美丽

 第一节 食物的健康密码

食物有四性，搭配需合理

饮食五味决定五脏安康

食物的颜色与人体健康

人体七大营养素及功效

 第二节 会吃才健康

合理膳食搭配，保证营养均衡

三餐吃好，无病到老

天南和地北，食补各不同

第二章 饮食分四季，吃对保五脏平安

 第一节 春季护肝

菠菜

香椿

竹笋

 第二节 夏季健脾胃

西瓜

绿豆

苦瓜

 第三节 秋季润肺防燥

梨

银耳

莲藕

南瓜

 第四节 冬季宜养肾

白萝卜

白菜

羊肉

狗肉

第三章 饮食分人群，吃对保健康长寿

 第一节 男性食补

枇杷

洋葱

韭菜

第四章 饮食进厨房，巧配食材远离疾病不适

附录 常见中药食材妙用

如今，人们越来越关注健康与养生的话题，而与健康息息相关的就是每天都离不开的食物。如果我们能了解各种日常食物的属性，进行合理的安排与搭配，就能吃出健康、吃出精神。

谢文英编著的《吃对食物不生病--厨房里的大药房》主要讲述了饮食养生的基本知识，各个季节的饮食注意事项、不同人群的饮食注意事项以及厨房常见食材的性味归经、营养价值、养生功效、食用禁忌和相关保健食谱等，将厨房变成保健养生的太药房。

谢文英编著的《吃对食物不生病--厨房里的大药房》的第一部分主要讲述了饮食养生的基本知识，包括食物的四性和五味、五色及一日三餐的科学吃法。第二部分从春、夏、秋、冬四个季节分别讲述了各个季节的饮食注意事项，并挑选出各个季节有代表性的食材进行有针对性的介绍。第三部分是针对男女老幼和上班族的饮食讲述了不同人群的饮食注意事项，并挑选出有代表性的食材进行有针对性的介绍。第四部分以健康、营养为原则，以科学、实用、简单为指导，详细介绍了一些厨房常见食材的性味归经、营养价值、养生功效、食用禁忌及保健食谱等内容。