Part One Front Office大堂服务
Unit 1 Room Reservation客房预订
Unit 2 Check-in人住登记
Unit 3 Concierge礼宾服务
Unit 4 Operator总机服务
Unit 5 Check-Out结账离店
Part Two Housekeeping客房服务
Unit 6 Chamber Service客房服务
Unit 7 Turn-down Service夜床服务
Unit 8 Laundry Service洗衣服务
Unit 9 Lost and Found失物招领
Part Three Food and Beverage餐饮服务
Unit 10 Booking a Table预订餐位
Unit 11 Taking Orders点菜
Unit 12 Paying the Bill付账
Unit 13 Room Service送餐服务
Part Four Recreation Center康乐服务
Unit 14 Fitness Center健身中心
Unit 15 Beauty Salon美容沙龙
Appendix附录
Useful Expressions in the Hotel酒店英语有用表达
后记

《酒店情境英语（第3版）》的编写侧重听、说，兼顾读、写、译，在遵循了交际教学原则的基础上，旨在培养和提高学生的会话能力和语言运用能力。
《酒店情境英语（第3版）》共分为15个单元，包含大堂服务、客房服务、餐饮服务和康乐服务。每个单元大致可分为课文导入、情景对话、口语和听力练习、补充知识等几个部分。课文导入部分涵盖范围广泛，不仅包括每个单元的相关知识的介绍，还浓缩了相关单元常见的词汇和句型，要求学生跟读，以便顺利进入到本单元的学习中。情境对话包括两段对话，全模拟实际工作场景，使学生犹如身临其境。各单元配套练习有助于提高学生的实践能力。
《酒店情境英语（第3版）》适用于中职学校酒店专业学生，酒店从业人员及酒店英语学习爱好者也可参考使用。