露丝·布朗（Ruth Brown），出生于澳洲，是位记者，也是作家，目前是The Brooklyn Paper艺术和娱乐版面的编辑，曾在俄勒冈波特兰市的Wilamete Week杂志担任记者和编辑。她和美国很多知名的艺术家经常交流探讨艺术，频繁出入娱乐圈，了解美国娱乐圈各类资讯，并在这些杂志上报道娱乐很新潮流。威拉米特河谷盛产很好的咖啡，作者经常光顾不同档次的咖啡馆，品尝口味各异的咖啡，因此狂热地迷恋上了咖啡，偶尔不喝咖啡的时候喜欢搏击运动和摇滚乐。

介绍/1
1.咖啡的故事/5
2.咖啡的现状/19
3.咖啡是什么/47
4.寻找你的咖啡/88
5.家庭调制/131
6.咖啡豆选购/181
7.调制指南/201
附录A.词汇表/253
附录B.美国计量/公制计量转换/259

《咖啡极客》是一本涵盖所有咖啡知识的实用指南！从咖啡豆的历史到咖啡市场的发展趋势；从喝咖啡的起源到品种繁多的咖啡名称；从分辨摩卡、拿铁、卡布，到品味各种特式咖啡；让你在形形色色的咖啡馆中辨别出哪些是好咖啡；从了解咖啡豆的烤制，到学会煮制各种咖啡的方法；让