绍兴是“枫桥经验”的发源地，本书是“枫桥经验”在食品安全治理现代化过程中的创新与发展。近年来，绍兴市以创建国家食品安全示范城市为抓手，积极探索实践食品安全科学监管与多元共治的思路、途径和方法，赋予了枫桥经验新的内涵。
全书共精选剖析了绍兴市在国家食品安全示范城市创建过程中的7个典型案例，提炼出符合新时代发展要求的食品安全科学监管与多元共治新模式。绍兴市的做法，具有优选性、创新性、典型性，在治理视角、治理主体、治理方式等方面，为食品安全科学监管提供了借鉴。

1总论/001
1.场景转换：食品安全监管面临新形势
2.治理升级：食品安全监管呈现新动态
2.1地方政府责任落实推进情况
2.2企业主体责任落实推进情况
2.3社会共治推进情况
3.地方实践：食品安全监管呈现新走向
3.1"从农田到餐桌"的法律法规体系有待完善
3.2食品安全标准体系亟待梳理和升级
3.3食品安全监管模式有待转型创新
3.4食品安全风险监测体系基础薄弱
3.5食品安全检验检测能力建设存在不足
3.6食品安全技术支撑体系发展滞后
3.7食品安全治理社会参与不足
2案例专题
从绍兴市"百万学生饮食放心工程"看地方政府推进供应链社会责任的政策选择与创新
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