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| 电子书 | 生鲜乳质量安全风险评估理论与实践 |
| 分类 | 电子书下载 |
| 作者 | 郑楠等 |
| 出版社 | 中国农业科学技术出版社 |
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| 介绍 |
作者简介 目录 章生鲜乳质量安全风险评估基本理论 节生鲜乳质量安全风险评估的发展和意义 一、产生背景 二、发展现状 三、发展趋势 四、现实意义 第二节生鲜乳质量安全风险评估理论基础 一、风险评估 二、风险防控 三、风险交流 参考文献 第二章生鲜乳危害因子快速筛查检测技术研究 节国内外研究进展 第二节项目成果及成效 一、项目主要创新成果 二、应用效果和取得成效 第三节展望及拓展 一、未来展望 二、其他拓展 第三章危害评价技术 节建立GC-MS-MS法同时检测生鲜乳中农药多残留含量 一、原理 …… 内容推荐 本书介绍了生鲜乳质量安全风险评估理论与实践，包括基本理论，生鲜乳危害因子快速筛查检测技术研究，危害评价技术，奶质量特征评价技术，风险排序与预警技术，风险控制规程，特色奶畜生鲜乳质量安全防控技术技术集成与行业应用等内容。
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