章 酒店客房清洁概述
节 清洁的概念
第二节 清洁的重要性
第二章 客房清洁
节 客房清洁礼仪
第二节 客房清洁准备
第三节 客房房间清洁
第四节 夜床清洁
第五节 客房计划卫生
第六节 客房清洁制度与标准
第三章 公共区域清洁
节 顶面、墙面与地面的材料选用及清洁
第二节 公共区域清洁标准与流程
第四章 客房常用清洁器具与清洁剂
节 客房常用清洁设备
第二节 客房常用清洁工具
第三节 客房常用清洁剂
第五章 洗衣房
节 客衣
第二节 员工制服
第三节 酒店布草
第四节 洗衣房的管理
第六章 客房清洁管理
节 客房产品及消耗品的控制与分析
第二节 清洁器具的管理
第三节 客房部员工管理
第四节 客房防疫与虫害的安全管理
第七章 客房清洁技术的发展趋势
节 未来客房产品的发展
第二节 未来客房清洁技术的发展
参考文献
附录
酒店客房清洁常用词汇与句子中英文对照
酒店清洁常用表单
客房部计划卫生清洁一览表

本书是通过现代酒店客房清洁技术理论与实践经验为指导，以实际清洁过程中涉及的客房产品材质、清洁技术方法、清洁器具的标准操作标准与养护、清洁剂的性能与用途等为主要工作内容、工作流程及检查标准来确定学习任务，使得学生熟悉并掌握酒店各种产品材质及其清洁流程、清洁