本书是根据《中国居民膳食指南》推荐的平衡膳食结构而编写的膳食估量图谱，分《膳食摄入控量图谱》《油、盐摄入控量图谱》《糖、饮水摄入控量图谱》三册。共筛选了一千余种常用食物，从平衡营养、控油、控盐、控添加糖和合理饮水不同角度分三层进行估量介绍。内容丰富、简单易懂，适合注重养生保健的读者阅读参考，是一本简明的膳食营养科普读物。

《居民膳食营养摄入选量系列图谱.上》
本册编写说明
知识驿站
摄入重点提示
谷薯类
知识驿站
摄入重点提示
蔬菜水果类
知识驿站
摄入重点提示
畜禽肉、水产品、蛋类
知识驿站
摄入重点提示
奶及奶制品、大豆及坚果类
知识驿站
摄入重点提示
油盐
知识驿站
摄入重点提示
……
《居民膳食营养摄入选量系列图谱.中》
《居民膳食营养摄入选量系列图谱.下》