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| 电子书 | 零基础学蛋糕随手查 |
| 分类 | 电子书下载 |
| 作者 | 彭依莎主编 |
| 出版社 | 陕西旅游出版社 |
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| 介绍 |
作者简介 彭依莎，2015年获得美国认证靠前西点师证书，现为掌厨APP烘焙达人。多次参与创意烘焙大赛，参与品牌烘焙研发产品。在2016年曾参加上海烘焙技术表演。深圳市名厨专业委员会总会成员。积累了多年的烘焙产品制作经验，对于制作烘焙产品有许多的体会与感悟。出版过图书《从零开始烘焙》。 目录 Part 1 制作蛋糕这回事儿 制作蛋糕的基本工具 常见材料 蛋糕在制作上的小技巧 蛋糕坯的制作 Part 2 可爱的杯杯蛋糕 雪花杯子蛋糕 巧克力杯子蛋糕 巧克力咖啡蛋糕 胡萝卜巧克力纸杯蛋糕 樱桃奶油蛋糕 煽花生牛油蛋糕 核桃牛油蛋糕 经典浓情布朗尼 黑芝麻杯子蛋糕 苹果蛋糕 樱桃开心果杏仁蛋糕 红枣芝士蛋糕 肉松紫菜蛋糕 提子松饼蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕 蜂蜜小蛋糕 黑糖桂花蛋糕 奥利奥奶酪小蛋糕 …… Part 3 全家分享大蛋糕 Part 4 层层叠叠蛋糕卷 Part 5 轻巧甜蜜慕斯蛋糕 Part 6 称霸下午茶的美味蛋糕 Part 7 亲子可爱造型蛋糕 内容推荐 蛋糕的甜蜜与松软，让人流连忘返。无论是可爱的杯杯蛋糕、层层叠叠的蛋糕卷、适合同家人分享的大蛋糕，还是可爱的下午茶系列蛋糕、轻巧的慕斯蛋糕、带给人无限想象的手绘蛋糕，都是甜蜜的回忆。不需要把蛋糕的制作想象得太复杂，这样一本手边书，就能让您一边烘焙、一边随手
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