本书主要介绍了中国稻作区划与水稻品种变迁、湖北省稻作区划与水稻品种变迁，以及常规籼稻、杂交籼稻、常规粳稻、杂交粳稻的品种来源、形态特征和生物学特性、品质特性、抗性、产量及适宜地区、栽培要点等内容。每一品种均配以该品种的彩色照片，图文并茂。

前言
章 中国稻作区划与水稻品种遗传改良概述
节 中国栽培稻区的划分
第二节 中国栽培稻的分类
第三节 水稻遗传资源
第四节 栽培稻品种的遗传改良
第五节 核心育种骨干亲本
第二章 湖北省稻作区划与水稻品种变迁
节 湖北省稻作区划
第二节 湖北省水稻品种变迁
第三章 品种介绍
节 常规稻
一、早稻
85-44
大冶早糯
鄂冈早1号
鄂早10号
鄂早11
鄂早12
鄂早13
鄂早14
鄂早15
鄂早16
鄂早17
鄂早18
鄂早6号
鄂早7号
鄂早8号
鄂早9号
华矮837
华稻2l
华早糯1003
嘉育164
嘉育21
嘉育948
嘉早303
孝早糯08
中86-44
舟903
……
第四章 著名育种专家
第五章 品种检索表