前言
章 概述
节 起源、分布与栽培
第二节 福建省菜用黄麻发展与演变
第三节 综合效益
第四节 营养成分及应用价值
第二章 菜用黄麻的生物学特性及生长发育规律
节 生物学特性
第二节 生长发育规律
第三章 菜用黄麻育苗技术
节 选用优良品种
第二节 育苗基本常识
第三节 常规育苗
第四节 穴盘育苗
第四章 菜用黄麻栽培技术
节 栽培模式
第二节 栽培管理
第三节 采收
第四节 主要产区栽培技术
第五章 菜用黄麻遗传育种
节 种质资源保存与鉴定
第二节 主要性状遗传
第三节 育种方法
第四节 种子生产
第六章 菜用黄麻病虫害及其防治
节 病害发生与防治
第二节 虫害发生与防治
第七章 菜用黄麻加工利用技术
节 食用方法与技术
第二节 帝皇养生麻茶
第三节 化妆品中的应用
第四节 功能成分提取
参考文献
附录 菜用黄麻资源评价的主要观测内容及标准

本书较全面地阐述了菜用黄麻的发展概况、生物学特性与生长发育规律，重点介绍了菜用黄麻育苗技术、栽培技术、遗传育种、病虫害防治等。书中附有彩图，可帮助读者比较直观理解书中的内容。