本书在简要介绍基本实验原理的基础上，采用新颖的流程图形式，简单明了地讲解了基础生化实验的操作步骤，并对各步骤的操作要点、技巧、注意事项等加以说明，分析了实验中可能发生的问题及处理方法，同时附有实验操作视频。其内容涉及分光光度技术、电泳技术、层析技术、离心技术等生化基本实验技术，以及蛋白质/氨基酸实验、酶学实验、糖类/脂类实验、核酸实验等生化基础实验。

篇生物化学实验总论
章生物化学实验基本要求
节实验室基本要求
第二节实验记录及数据处理
第二章生物化学实验的基本操作
节基本操作技能
第二节基本器材与仪器的使用
第三章分光光度技术
节基本原理
第二节分光光度技术的应用
第三节分光光度计的使用
第四章电泳技术
节基本原理
第二节常用电泳方法
第三节染色方法
第五章层析技术
节基本原理及分类
第二节吸附层析
第三节分配层析
第四节离子交换层析
第五节凝胶过滤层析
第六节亲和层析
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