本书重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算，力求突出应用、突出重点、突出工程特色。内容包括流体流动，流体输送机械与搅拌，过滤、沉降与流态化，传热，蒸发，结晶，吸收，蒸馏，气液传质设备，萃取，干燥，其他分离技术共十二章以及绪论和附录。每章编入较多的例题，章末附有思考题和习题。    本书适用于化学工程与工艺、应用化学、生物工程、高分子材料与工程、制药工程、过程装备与控制工程、食品工程、环境工程、轻化工程、冶金工程等专业的本科学生，亦可作为自考、成.人教育、高职高专的教材以及设计及生产单位技术人员的参考书。

无

绪论101化工原理的研究对象102化工原理课程的内容、性质与任务203基本概念与研究方法3031物料衡算3032热量衡算3033平衡关系4034过程速率4035研究方法404单位及单位换算4041国际单位制单位5042法定计量单位6043其他计量单位制的单位6044单位换算6思考题8习题8参考文献8章流体流动911概述912流体基本性质9121连续介质的假定9122流体的压缩性9123作用在流体上的力9124体积力和密度10125压力和静压力10126剪力和黏度1113流体静力学基本方程13131流体静力学基本方程13132流体静力学基本方程的应用1414流体流动的基本方程17141流量与流速17142定态流动与非定态流动19143连续性方程19144伯努利方程式20145实际流体机械能衡算式21146伯努利方程式的应用2215管内流体流动现象23151流体流动类型与雷诺数24152流体在圆管内的速度分布25153边界层的概念2716流体在管内的流动阻力30161圆形直管中的流?枇?0162局部阻力36163管内流体流动的总摩擦阻力损失计算3817管路计算39171简单管路39172复杂管路4318流速与流量测量44181测速管44182孔板流量计和文丘里流量计46183转子流量计50本章主要符号说明52思考题52习题53参考文献57第2章流体输送机械与搅拌5821概述58211流体输送机械的概念58212流体输送机械的分类58213流体输送机械的应用5822离心泵58221离心泵的工作原理与主要构件58222离心泵的基本方程60223离心泵的主要性能参数和特性曲线61224离心泵的可靠运行63225离心泵的工作点与流量调节65226离心泵的类型与选用6823其他类型化工用泵69231往复泵69232回转泵71233漩涡泵7224气体输送机械72241离心式通风机、鼓风机、压缩机73242回转式鼓风机、压缩机75243往复压缩机76244真空泵7925搅拌80251搅拌机结构80252混合机理82253搅拌功率83254搅拌器的放大85本章主要符号说明86思考题86习题87参考文献88第3章过滤、沉降与流态化8931概述8932颗粒及颗粒床层的特性89321颗粒的特性89322流体流过颗粒床层的压降9033过滤92331过滤设备93332过滤基本方程95333恒压过滤95334恒速过滤与先恒速后恒压过滤96335过滤常数的测定97336滤饼的洗涤97337过滤机的生产能力98338动态过滤9934沉降分离99341重力沉降及设备99342离心沉降及设备10235离心机104351沉降离心机104352过滤离心机10536流态化105361流态化的基本概念105362流化床的主要特征106363流化床的操作范围108364提高流化质量的措施109本章符号说明109思考题110习题110参考文献111第4章传热11241概述112411传热在化工生产中的应用112412热量传递的基本方式112413冷热流体热交换的方式113414间壁式换热器的传热过程114415传热速率与热通量114416定态与非定态传热过程11442热传导114421傅里叶定律115422热导率115423通过平壁的定态热传导117424通过圆筒壁的定态热传导11943对流传热120431对流传热过程分析120432对流传热速率方程121433影响对流传热系数的因素122434对流传热过程的量纲分析122435流体无相变时的对流传热系数124436流体有相变时的对流传热系数12744传热过程的计算133441热量衡算133442总传热速率方程134443总传热系数135444平均温差的计算136445传热面积的计算138446壁温的计算138447传热单元数法13945热辐射142451热辐射的基本概念142452物体的辐射能力142453物体间的辐射能力144454辐射和对流联合传热14746换热器148461间壁式换热器的类型148462管壳式换热器的设计和选型151463换热器传热过程的强化160本章符号说明162思考题162习题163参考文献165第5章蒸发16651概述166511蒸发过程的特点166512蒸发过程的分类16752单效蒸发167521单效蒸发流程167522单效蒸发的计算16753温度差损失与总传热系数169531蒸发过程的温度差损失169532蒸发器的总传热系数17154多效蒸发172541多效蒸发原理172542多效蒸发流程172543多效蒸发的计算17355蒸发器的生产能力、生产强度和效数的限制179551蒸发器的生产能力和生产强度179552多效蒸发效数的限制18056蒸发过程的其他节能方法181561额外蒸汽的引出181562热泵蒸发181563冷凝水自蒸发的利用18157蒸发设备182571蒸发设备的结构182572蒸发器的选型187本章符号说明188思考题188习题188参考文献189第6章结晶19061概述19062结晶的基本原理190621溶解度190622过饱和溶液与介稳区191623晶核的形成19363结晶动力学194631生长速率194632ΔL定律19464结晶操作与控制195641结晶的操作工艺195642结晶操作特性参数195643应用19765结晶过程计算199651物料衡算199652热量衡算20166结晶设备201661冷却结晶器202662蒸发结晶器203本章符号说明204思考题205习题205参考文献205第7章吸收20671概述206711化工生产中的传质过程206712气体吸收过程206713气体吸收过程的应用207714吸收剂的选择20772吸收过程的气液平衡关系208721气体在液体中的溶解度208722亨利定律209723气液相际传质过程的方向、限度及推动力21073扩散与相内传质212731相内物质的分子扩散212732分子扩散系数216733单相?粤鞔驶碛氪仕俾史匠?1874相际对流传质219741对流传质理论219742总吸收速率方程22075吸收塔的计算225751物料衡算与吸收操作线方程225752吸收剂用量与最小液气比227753填料层高度的基本计算式229754低浓度气体吸收填料层高度的计算230755吸收塔的调节与操作型计算23576传质系数236761传质系数的实验测定236762传质系数的经验公式237763传质系数的特征数关联式23777解吸及其他条件下的吸收238771解吸238772高浓度气体吸收240773非等温气体吸收241774化学吸收241本章符号说明241思考题242习题242参考文献244第8章蒸馏24581概述245811蒸馏过程的分类245812蒸馏分离的特点24582双组分溶液的气液平衡关系246821理想溶液的气液平衡关系246822非理想溶液的气液平衡关系25083简单蒸馏与平衡蒸馏251831简单蒸馏251832平衡蒸馏25284精馏254841精馏过程原理和条件254842连续精馏装置流程25685双组分连续精馏的计算257851理论板的概念与恒摩尔流的假设257852物料衡算与操作线方程258853进料热状况的影响与q线方程261854理论塔板数的计算263855回流比的影响及其选择266856加料热状态的选择272857双组分精馏过程的其他类型272858精馏装置的热量衡算277859双组分精馏的操作型计算27886间歇精馏280861间歇精馏的特点280862回流比恒定时间歇精馏的计算281863馏出液组成恒定时间歇精馏的计算28287恒沸精馏与萃取精馏283871恒沸精馏283872萃取精馏28488多组分精馏285881流程方案的选择285882多组分物系的气液平衡及应用286883关键组分与物料衡算288884理论板数的计算289本章符号说明290思考题291习题291参考文献293第9章气液传质设备29491塔器的类型及其发展294911填料294912分配器295913传质元件295914发展途径29692填料塔297921结构与设计内容297922特征参数297923气液两相流动参数及特性298924HETP与填料段高度的确定300925液泛率与塔径的确定302926压降的计算30393板式塔303931结构及设计程序303932基本概念与术语304933塔板效率305934液泛率及其控制308935水力学计算310936负荷性能图31894塔器工艺设计319941工艺设计319942设计举例320本章符号说明324思考题325习题325参考文献3250章萃取327101概述327102液液萃取3281021液液萃取流程3281022部分互溶三元物系的液液萃取3301023萃取剂的选择3321024萃取过程的计算3331025液液萃取设备341103固液萃取3461031有效成分的提取过程及机理3461032常用提取剂和提取辅助剂3471033浸取工艺流程及工艺参数3481034提取设备348104超临界流体萃取3501041超临界流体及萃取剂3511042超临界萃取原理3521043超临界萃取的特点3521044超临界萃取流程353本章符号说明354思考题354习题355参考文献3551章干燥356111概述356112湿空气的性质与湿度图3581121湿空气的性质3581122湿含量的测定方法3601123湿空气的湿度图及其应用363113固体物料的干燥平衡3661131湿物料的性质3661132干燥平衡及干燥平衡曲线367114干燥过程的物料衡算与热量衡算3691141物料衡算3691142热量衡算3711143干燥系统的热效率3721144干燥器空气出口状态的确定374115干燥速率与干燥时间3771151干燥实验和干燥曲线3771152干燥速率曲线及干燥过程分析3781153干燥时间的计算381116干燥器3851161干燥器的分类与基本要求3851162工业上常用的干燥器3861163干燥器的选型3931164干燥器设计中操作条件的确定394本章符号说明396思考题397习题397参考文献3992章其他分离技术400121吸附分离4001211吸附与吸附剂4001212吸附平衡4021213吸附速率4061214吸附操作与设备407122膜分离4101221概述4101222膜与膜组件4121223超滤与微滤4151224反渗透4171225气体分离418本章符号说明419思考题419习题419参考文献420附录421附录1常用物理量的单位及其换算421附录2某些液体的物理性质424附录3某些气体的物理性质425附录4干空气的物理性质426附录5水及饱和水蒸气的物理性质426附录6流体的密度与黏度431附录7某些液体和气体的热导率435附录8某些固体材料的热导率437附录9液体的比热容438附录1010133kPa压强下气体的比热容440附录11汽化潜热442附录12无机物水溶液的沸点444附录13管路规格(??445附录14离心泵规格(摘录)446附录15换热器系列(摘录)448附录16某些气体溶于水时的亨利系数452附录17双组分物质的扩散系数453附录18双组分溶液的气液平衡数据454附录19填料特性455