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| 电子书 | 中国美食地理 |
| 分类 | 电子书下载 |
| 作者 | 艾明 |
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
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| 介绍 |
内容推荐 中国地大物博, 孕育出多彩的食物, 《中国美食地理》以此为着眼点, 以中国人民喜爱的土豆、辣椒等十几种食材为主线, 分别介绍其演变发展历史、文化考究、地理分布、具体分类以及各地人民如何食用。全书聚焦人文地理、地道风物, 探索美食、食材与人类及自然的关系。本书不是单纯的美食介绍, 还穿插着与美食相关的古汉字、经典诗词及历史典故, 触及广泛人群的美食情结, 挖掘深度与广度兼具的创作题材, 在历史演化过程中探究中国美食的流变, 并横向对比不同地域居民对同一种食材的食用方式, 折射出不同地域、不同民族人们的独特个
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