本书是中国开展“全国油茶遗传资源调查编目”工作的重要成果，全书分为五章。至第四章为概述，概要介绍了山茶属植物起源、分类及优选分布状况，简要介绍了中国开展油茶遗传资源调查情况；围绕油用资源的发掘与利用，基于油茶遗传资源调查结果，重点分析了中国山茶属油用物种及种内遗传变异多样性，系统描述了中国重要油用物种的资源特点、地理分布、植物学特征、籽油特性及保存保护与利用现状。第五章为各论，本部分采用图文混编方式全面收录介绍了中国现有主要油茶选育资源（农家品种、选育良种、优良无性系）及在全国油茶遗传资源调查中发现的具潜在油用开发价值的野生资源（油茶古树、特异性状个体）的分布、植物学形态特征、种实特性、籽油含量、脂肪酸组分及当前利用状况等信息。
本书科学、系统、全面地反映了当今中国油茶遗传资源状况及资源发掘利用近期新研究成果，图文并茂，收录资源丰富，信息全面翔实，可供从事油茶资源评鉴、创新利用研究的科技人员、资源管理人员，以及从事油茶生产的基层科技工作者和高等院校相关专业的师生参考。

前言
章 山茶属植物资源概况
节 山茶属植物的起源与地理分布
第二节 山茶属植物的分类
第三节 中国山茶属植物地理分布
第四节 中国油茶遗传资源调查
第二章 油茶遗传资源多样性.
节 油茶物种资源多样性及主要物种
1.五柱滇山茶Camellia yunnanensis（Pitard）Coh.St
2.越南油茶Camellia vietnamensis Huang ex Hu.
3.香花油茶Camellia osmantha Ye C X Ma L Y et Ye H
4.狭叶油茶Camellia lanceoleosa Chang et Chiu exChang et Ren
5.茶梅Camellia sasanqua Thunb
6.普通油茶Camellia oleifera Abel
7.单籽油茶Camellia oleifera Abel var.monosperma Chang
8.小果油茶Camellia meiocarpa Hu
9.红皮糙果茶Camellia crapnelliana Tutch
10.博白大果油茶Camellia gigantocarpa Hu et Huang
11.糙果茶Camellia furfuracea（Merr.）Coh.St
12.长瓣短柱茶Camellia grijsii Hance
13.短柱茶Camellia brevistyla（Hayata）Coh.St
14.钝叶短柱茶Camellia obtusifolia Chang
15.粉红短柱茶Camellia taishnensis Chang
16.细叶短柱茶Camellia microphylla（Merr.） Chien
17.重庆山茶Camellia chungkingensis Chang
18.黎平瘤果茶Camellia lipingensis Chang
19.安龙瘤果茶Camellia anlungensis Chang
20.厚壳红瘤果茶Camellia rubituberculata Chang
21.多齿红山茶Camellia polyodonta How ex Hu
22.长蕊红山茶Camellia longigyna Chang
23.石果红山茶Camellia lapidea Wu
24.毛蕊红山茶Camellia mairei（Levl.）Melch
25.长毛红山茶Camellia villosa Chang et S.Y.Liang
26.毛籽红山茶Camellia trichosperma Chang
27.南山茶Camellia semiserrata Chi
28.栓壳红山茶Camellia phellocapsa Chang et B.K.Lee
29.扁果红山茶Camellia compressa Chang et Wen ex Chang
30.大花红山茶Camellia magniflora Chang
31.滇山茶Camellia reticulata Lindl
32.西南红山茶Camellia pitardii Coh.St
33.怒江红山茶Camellia saluenensis Stapf ex Been
34.尖萼红山茶Camellia edithae Chang
35.大果红山茶Camellia magnocarpa（Hu et Huang）Chang
36.闪光红山茶Camellia lucidissima Chang
37.浙江红山茶Camellia chekiangoleosa Hu
38.山茶Camellia japonica Linn
39.全缘红山茶Camellia subintegra Huang ex Chang
40.长尾红山茶Camellia longicaudata Chang et Liang ex Chang
41.金花茶Camellia chrysantha Chi
42.尖连蕊茶Camellia cuspidata（Kochs）Wright ex Gard
43.长尖连蕊茶Camellia acutissima Chang
44.贵州连蕊茶Camellia costei Levl
45.柃叶连蕊茶Camellia euryoides Lindl
46.细叶连蕊茶Camellia parvilimba Merr.et Metc
47.毛柄连蕊茶Camellia fraterna Hance
48.细萼连蕊茶Camellia tsofui Chien
49.长尾毛蕊茶Camellia caudata Wall
50.心叶毛蕊茶Camellia cordifolia（Metc.）Nakai
第二节 古树资源
1.广西融水元宝山国家级自然保护区石果红山茶古树群
2.广西昭平县东潭水库秃肋茶古树群
3.云南腾冲马站乡云华村滇山茶古树群
4.海南琼海会山镇普通油茶古树群
5.陕西汉中南郑区黄官镇张家湾村油茶古树
6.陕西安康市汉滨区石转镇小垭村油茶古树
7.陕西商洛市镇安县庙沟镇中坪村普通油茶古树
8.贵州玉屏侗族自治县朱家场镇谢桥村油茶古树1号
9.贵州玉屏侗族自治县朱家场镇谢桥村普通油茶古树2号
10.贵州玉屏侗族自治县朱家场镇鱼塘村普通油茶古树1号
11.贵州玉屏侗族自治县朱家场镇鱼塘村普通油茶古树2号
12.贵州玉屏侗族自治县朱家场镇鱼塘村普通油茶古树3号
13.贵州玉屏侗族自治县田坪镇田冲村普通油茶古树1号
14.贵州玉屏侗族自治县田坪镇田冲村普通油茶古树2号
15.贵州玉屏侗族自治县田坪镇田冲村普通油茶古树3号
16.贵州玉屏侗族自治县田坪镇罗家寨村普通油茶古树
17.贵州道真仡佬族苗族自治县河口乡车田村烟房村民组普通油茶古树
18.浙江舟山市普陀山梅福禅院山茶古树
19.福建霞浦县崇儒乡上水村普通油茶古树（闽古1号）
20.福建省武夷山市星村镇武夷山国家级自然保护区浙江红山茶古树（武红2号）
21.福建省武夷山市星村镇武夷山国家级自然保护区浙江红山茶古树（武红3号）
22.福建省武夷山市星村镇武夷山国家级自然保护区浙江红山茶古树（武红4号）
23.福建省武夷山市星村镇武夷山国家级自然保护区浙江红山茶古树（武红7号）
24.湖北省麻城市福田河镇风簸山村普通油茶古树（麻城1号）
25.湖北省咸丰县尖山乡横路村普通油茶古树（咸丰7号）
第三