序篇
喜宴菜肴的组成/9
喜宴菜肴安排原则 / 10
喜宴的上菜程序/10
喜宴菜单巧设计 / 11
喜宴菜肴制作要点 / 12
四季喜宴菜肴各不同 / 14
餐前靓汤
浓汁娃娃菜 / 18
相思黄玉汤 / 20
白玉节节高 / 22
春意盎然 / 24
甜蜜双烩 / 25
情深似海 / 30
金榜题名 / 31
白玉龙骨汤/32
珠玉从草花/33
翠绿珠豆汤/34
……
精美冷菜
我家主菜
快手热菜
主食饮品
附录特色喜宴
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书名 | 喜宴 |
分类 | |
作者 | 李成国 编 |
出版社 | 吉林科学技术出版社 |
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介绍 |
目录 序篇 喜宴菜肴的组成/9 喜宴菜肴安排原则 / 10 喜宴的上菜程序/10 喜宴菜单巧设计 / 11 喜宴菜肴制作要点 / 12 四季喜宴菜肴各不同 / 14 餐前靓汤 浓汁娃娃菜 / 18 相思黄玉汤 / 20 白玉节节高 / 22 春意盎然 / 24 甜蜜双烩 / 25 情深似海 / 30 金榜题名 / 31 白玉龙骨汤/32 珠玉从草花/33 翠绿珠豆汤/34 …… 精美冷菜 我家主菜 快手热菜 主食饮品 附录特色喜宴 内容推荐 这本《喜宴》,还原了宴席该有的样子,每道佳肴步骤详细,上手轻松,而书后的附录,则为大家带来升学宴、生日宴、庆功宴等生活中各个重要宴会的套餐搭配。纷繁美味,家常不平常,平凡而伟大。 |
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