《福州话会话课本》共12章，主题涉及衣、食、住、行、游、教育等日常生活，课文以对话形式呈现，除了主题对话外，每章还附有一个节日主题的对话。每章由对话、福州话词语扩展、方音小知识、方言童谣、方言俗语和习题六个部分构成。《课本》提供了丰富的福州方言文化材料。书末提供的公众号内有对话内容的福州话配音，适合零基础的读者学习福州话。

第一课 人际交往
第二课 起居家常
第三课 交通
第四课 饮食
第五课 旅游
第六课 健康
第七课 安居
第八课 购物
第九课 日常生活
第十课 教育
第十一课 娱乐休闲
第十二课 求助
附录一 福州话与普通话异义词汇比较
附录二 福州话俗语剧《揢蜀条裤头带，家贿去蜀堂》
后记