本教材通俗、精要地介绍了中国茶，是一部面向大学生的茶文化通识教育读本。教材除介绍有关茶史、茶人、茶艺、茶技、茶俗、茶具等具有民族特色与历史情怀的茶文化知识外，同时还介绍了茶健康、茶科技、茶贸易、茶创新等具有时代特色及应用前景的内容，并将课程思政有机融于教材之中，通过优秀传统文化教育培养大学生的文化自豪感和人文素养。此外，本教材配套建设的慕课提供了完整的授课视频和课程讨论模块以及课后习题库，便于学生随时随地学习，提升学习效果。
本教材适合作为高等院校非茶类专业学生的通识教育教材，也可供社会爱茶人士学习参考。

第一章 我的故乡在中国
第一节 中国是茶的故乡
第二节 茶圣陆羽和茶经心得
第三节 古今中国茶之路
第二章 丰富多彩的中国茶
第一节 形形色色的六大茶类
第二节 中国茶区和中国名茶
第三章 悠久灿烂的茶文化
第一节 向古人学风雅地饮好茶
第二节 独具特色的民族饮茶习俗
第三节 品茶至味有清欢
第四章 蓬勃发展的中华茶艺
第一节 魅力茶技的千姿百态
第二节 当茶之父遇上茶之母
第三节 茶艺传承与发展
第五章 中国茶的承载基座
第一节 中国茶教育与茶科技
第二节 中国茶叶贸易新时代
第六章 中国茶·世界香
第一节 茶与大健康时代
第二节 茶让生活更美好
第三节 中国茶·和天下
参考文献