“身边的科学”是一套面向儿童的、以趣味漫画形式讲解日常科学原理的少儿科普图书，是国内知名科普作家写给孩子的趣味科学小百科。
本册《零食柜里的知识》从生活中常见的零食入手，讲述了常见的几十种零食的制作流程，让小读者知道自己喜欢吃的这些零食都是怎么来的。本书以简洁的文字配以精美的卡通风格图画，在普及知识增加孩子知识储备与知识素养的同时，带给小读者舒适的阅读体验，充分满足孩子好奇的天性，启发他们从生活中去发现问题、思考问题，从小培养良好的科学习惯。

解暑必备——冰激凌的制作
美味蛋黄——蛋黄酥的制作
水果新吃法——冻干大揭秘
方便食品——方便面的探秘
传统与现代——锅巴的制作
甜甜蜜蜜——果脯的制作
海之味道——海苔的制作
肉类零食——火腿肠的制作
口气清新——口香糖的制作
婴儿美食——肉松的制作
开胃治病——山楂糕的制作
嘎巴嘎巴——薯片的制作
甜蜜最爱——水果糖诞生记
肠道卫兵——酸奶的制作
酥脆鲜香——仙贝的制作
丝滑浓郁——巧克力生成记
好吃好看——夹心饼干的制作
以苦为乐——咖啡的提取
酸酸甜甜——话梅的制作
解暑零食——绿豆糕的制作
团团圆圆——月饼的制作
薄薄的肉片——猪肉脯的制作
爽口滑嫩——果冻生成记
格子小饼——威化饼干的制作
香脆味美——雪饼的制作
鲜香浓郁——虾条的制作
饼干不甜——苏打饼干的制作
流动的橙子——橙汁的制作
童年最爱——辣条的前世今生
附录