本书以幼儿园实际工作过程为依托，以幼儿保育专业技能训练为核心，以幼儿园保育工作岗位中关于婴幼儿健康照护的工作任务要求为导向，以学生为主体，结合学生实践案例和幼儿园真实案例设计学习情境，坚持“做中学”的理念，具有理实一体的特点。本书采用项目—任务式编写方式，把婴幼儿健康照护工作分为六大典型项目，分别包括婴幼儿生长发育监测与健康评价技能、婴幼儿营养膳食与照护、婴幼儿五官保健与照护、婴幼儿常见病症的识别与照护、婴幼儿日常健康照护以及特殊婴幼儿与问题行为婴幼儿的健康照护。本书结合保育师职业技能等级认定，在每一个任务后都添加了相关测试习题，融入了课程思政内容，配有视频资源及动画讲解、电子课件等数字化资源。
本书可以作为中职幼儿保育专业的教材，也可以作为托幼园所保教人员的培训指导用书

项目一 婴幼儿生长发育监测与健康评价技能
任务一 婴幼儿生长发育的规律和影响因素
任务二 婴幼儿生长发育的指标与测量技能
任务三 婴幼儿生长发育的健康检查与监测
项目二 婴幼儿营养膳食与照护
任务一 婴幼儿的营养需求
任务二 婴幼儿的膳食管理
任务三 营养失调性疾病的识别与照护
项目三 婴幼儿五官保健与照护
任务一 耳鼻喉常见病症的识别与照护
任务二 眼部常见病症的识别与照护
任务三 口腔常见病症的识别与照护
项目四 婴幼儿常见病症的识别与照护
任务一 婴幼儿发热的识别与照护
任务二 婴幼儿呼吸道感染的识别与照护
任务三 婴幼儿皮疹的识别与照护
任务四 婴幼儿腹痛的识别与照护
任务五 婴幼儿异常排便的识别与照护
任务六 婴幼儿呕吐的识别与照护
项目五 婴幼儿日常健康照护
任务一 幼儿入园和离园环节中的健康照护
任务二 婴幼儿在园生活环节中的健康照护
项目六 特殊婴幼儿与问题行为婴幼儿的健康照护
任务一 特殊婴幼儿的健康照护
任务二 婴幼儿问题行为的健康照护
参考文献
附录
附录一 幼儿园水痘的防治及应急预案
附录二 幼儿园手足口病的防治及应急预案
附录三 幼儿园诺如病毒的防治及应急预案
附录四 几种出疹性传染病的鉴别要点
附录五 常见传染病的潜伏、隔离和检疫期限
附录六 传染病消毒对象与方法
附录七 托幼机构环境和物品预防性消毒方法
附录八 幼儿园各项健康记录表格