本书的主要内容包括生产运作管理基础认知，设施选址及布置，产品研发与工艺设计，工作研究、设计与测量，生产计划管理，库存管理，MRP、MRPⅡ和ERP管理，项目管理，质量管理，设备管理，生产现场管理和新型生产运作方式。
本书既可作为高职高专院校工商管理、人力资源管理等相关专业的教学用书，也可作为广大生产服务行业工作人员的参考用书。

项目一 生产运作管理基础认知
任务目标
任务提出
任务一 认识生产运作管理
任务二 生产运作管理的历史发展
任务三 生产运作战略管理
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目二 设施选址及布置
任务目标
任务提出
任务一 选址的基础认知
任务二 选址的评价方法
任务三 设施布置决策
任务四 非制造业的设施布置
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目三 产品研发与工艺设计
任务目标
任务提出
任务一 产品研发
任务二 生产流程的设计
任务三 产品开发设计的方法
任务四 服务设计
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目四 工作研究、设计与测量
任务目标
任务提出
任务一 工作研究
任务二 工作设计
任务三 工作测量
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目五 生产计划管理
任务目标
任务提出
任务一 生产计划基础认知
任务二 主生产计划
任务三 生产作业计划
任务四 生产能力计划
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目六 库存管理
任务目标
任务提出
任务一 库存分析
任务二 库存控制
任务三 库存控制模型
任务四 供应链库存管理
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目七 MRPP、MRPⅡ和ERP管理
任务目标
任务提出
任务一 MRP管理
任务二 MRPⅡ管理
任务三 ERP管理
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目八 项目管理
任务目标
任务提出
任务一 项目管理基础认知
任务二 网络计划方法
任务三 网络时间参数的计算
任务四 网络计划的优化
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目九 质量管理
任务目标
任务提出
任务一 质量与质量管理
任务二 全面质量管理
任务兰 常用的质量管理工具
任务四 质量管理体系及认证
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目十 设备管理
任务目标
任务提出
任务一 设备管理基础认知
任务二 设备前期管理
任务三 设备后期管理
任务四 设备更新与改造
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目十一 生产现场管理
任务目标
任务提出
任务一 生产现场与现场管理
任务二 搬运管理
任务三 定置管理
任务四 “5S”活动
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
项目十二 新型生产运作方式
任务目标
任务提出
任务一 最优生产技术
任务二 准时生产
任务三 精益生产
任务四 敏捷制造
任务五 大规模定制
任务反馈
知识巩固
案例讨论
实训设计
参考文献