本书从飞行的四个阶段入手，详细阐述了民航客舱服务各个环节的工作流程，并介绍了目前国内航空公司主要机型的设备与操作，对乘务员的职责与管理、特殊旅客、便携式电子设备的使用、防冲击姿势等内容进行了重点更新，及时全面地反映了行业发展趋势和空乘岗位最新工作理念。本书可作为民航院校空乘专业教材，也适合有志于从事空乘工作的人员学习参考。

前言
第一章 客舱服务概述
第一节 客舱乘务员发展史
第二节 客舱服务的含义
第三节 客舱乘务员的职责与管理
第二章 客舱服务设备操作
第一节 主要机型概述
第二节 波音737-800飞机服务设备操作
第三节 空客A330-200飞机服务设备操作
第四节 空客A320飞机服务设备操作
第三章 飞行四阶段
第一节 预先准备阶段
第二节 直接准备阶段
第三节 飞行实施阶段
第四节 航后讲评阶段
第四章 机上餐饮服务
第一节 机上餐饮服务内容
第二节 机上餐饮服务流程
第三节 机上餐饮服务规范
第五章 特殊旅客服务
第一节 一特殊旅客含义及其分类
第二节 特殊旅客服务的内容
参考文献