本书由全国技工院校教师职业能力大赛工作办公室组织编写，选取第二届全国技工院校教师职业能力大赛服务类部分获奖作品汇编成册，并由第二届教师职业能力大赛服务类项目评审专家进行点评，旨在为广大技工院校教师提供教学文本设计及教师说课方面的参考。
本书编写人员有陈小丽、杨茂纯、蔡莹莹、朱俊杰、杨敏、夏梦丹、谢咏春、曹燕、邱腊梅、孙小明、沈莹，点评专家为杭州第一技师学院高静。

1 面部软膜的调制与涂抹/重庆五一技师学院 陈小丽
2 水果慕斯的制作与盘饰/江苏省常州技师学院 杨茂纯
3 总台接待中常见问题的处理/丹东鸭绿江造纸厂技工学校 蔡莹莹
4 养老机构的现场咨询接待/河南医药健康技师学院 朱俊杰
5 户内排水管道检修服务/浙江建设技师学院 杨敏
6 中欧班列抗疫物资装箱作业/四川交通技师学院 夏梦丹
7 四季榴园银发团队导游讲解/安徽淮北技师学院 谢咏春
8 眼部的渐层晕染/晋城技师学院 曹燕
9 烧麦的制作/牡丹江技师学院 邱腊梅
10 花朵形单盘冷拼制作/伊犁技师培训学院 孙小明
11 特殊乘客服务/陕西信息工业技工学校 沈莹
附录1 第二届全国技工院校教师职业能力大赛服务类获奖名单
附录2 第二届全国技工院校教师职业能力大赛方案