本书为食用菌种植能手谈经与专家点评系列丛书中的一本，重点介绍了白灵菇这一珍稀食用菌家族中的一员，它是我国具有完全自主知识产权和明确原产地的品种，也是最早进入我国农业植物新品种保护名录的食用菌品种。全书共分上、中、下三篇，为行家说势、能手谈经、专家点评，从行家里手的经验及总结入手，深入浅出介绍白灵菇生产特点与存在问题，生产发展趋势，生产环境选择，生产季节安排，自制菌种，栽培原料选择与配制，高产栽培技术，生产中常见问题及解决方案，病虫害防治等内容，数据详细，事例真实可靠，对从业者有很强的借鉴意义。

上篇 行家说势
一、认知白灵菇
二、白灵菇生产特点与存在问题
三、白灵菇的生产发展趋势
中篇 能手谈经
一、种菇要选风水宝地
二、为白灵菇建一个“安乐窝”
三、生产季节安排
四、选好品种能多赚钱
五、自制生产用种能省钱
六、栽培原料的选择与配制
七、白灵菇高产栽培技术
八、白灵菇生产中的常见问题及有效解决窍门
下篇 专家点评
一、关于栽培场地的选择问题
二、关于配套设施利用问题
三、关于栽培季节的确定问题
四、关于优良品种的选择利用和差异问题
五、关于菌种制作与保藏技术应用问题
六、栽培原料的选择与利用问题
七、关于栽培模式的选择利用问题
八、关于菌袋出菇方式选择利用的问题
九、关于白灵菇精准化栽培的问题
十、关于白灵菇工厂化生产的问题
十一、关于白灵菇的采收时期与采收技术的问题
十二、关于白灵菇的采后保值增值技术
十三、关于白灵菇的常见病、虫害防治问题
十四、关于白灵菇的简单加工技术
十五、白灵菇菌渣的处理与再利用问题