营养是健康的基石，是儿童身体和智力发育的根本条件。乳品是大自然赐予人类的珍贵食物。科学食用乳品可以保障儿童生长发育、减少儿童营养不良、预防慢性疾病发生。推广饮奶成为世界各国改善儿童营养健康的重要抓手。
本书对我国农村义务教育学生营养改善计划十年的发展历程和实施现状进行了系统综述，对营养改善计划工作中的特点、具体措施和突出经验进行了总结，梳理了中央、相关部委、行业协会与地方政府颁布的相关政策，列举了在营养改善计划中突出的经典案例与媒体报道，并检索了相关学术论文与报告。
本书对农村义务教育学生营养改善计划进行了较为全面的总结，对政府部门、相关部委、行业协会、企业以及相关工作人员都有着较好的指导意义和参考价值，为我国下一步学生营养改善工作提供了有价值的参考。

第一部分 年度寄语
补齐乳品消费短板 要从儿童抓起
第二部分 国家政策和地方性法规
国家相关政策法规
相关部委与行业协会管理办法
地方政府相关规定
第三部分 重点学生饮用奶定点企业推广案例
以食育人，守护祖国未来——君乐宝
二十载扬帆再起航，规范操作建安心工程——风行
健康中国，营养先行——光明
少年足球公益行，为少年儿童提供有品质的营养支持——蒙牛……
授人以渔：学生奶营养1+1+1公益活动——三元
“小天使”项目：强壮少年，从0开始——天润
呵护儿童健康，守护民族未来——完达山
引领“学生饮用奶计划”，助推“健康中国”建设——南京卫岗——日照市启动实施国家“学生饮用奶计划”纪实
传递爱心，传递希望——新希望
从“营养2020”到“营养2030”—-伊利
利乐包装回收在行动——梁丰
第四部分 媒体报道
两会之声
政府责任
其他媒体报道清单
第五部分 有关报告与论文摘要
有关报告
论文摘要
第六部分 年度大事记
附录
附录1 全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家名单
附录2 农村义务教育学生营养改善计划膳食指导与营养教育工作方案
附录3 农村义务教育学生营养改善计划营养干预试点方案