全书共分为十二章，具体各章的题目为：第一章概述；第二章红肉猕猴桃生物学特性及对环境的要求；第三章红肉猕猴桃主要品种；第四章红肉猕猴桃优质壮苗培育技术；第五章红肉猕猴桃科学选址建园技术；第六章红肉猕猴桃整形修剪技术；第七章红肉猕猴桃土肥水管理技术；第八章红肉猕猴桃花果管理技术；第九章红肉猕猴桃主要病虫害绿色防治技术；第十章红肉猕猴桃适时采收及采后处理技术；第十一章红肉猕猴桃设施栽培技术；第十二章红肉猕猴桃典型案例解析；附录红肉猕猴桃周年管理历（以四川产区为例）。
本书以四川省生产实践经验和编著者10余年研究结果为基础，也借鉴了前人经验，参考了行业相关专家研究成果，力求内容全面、资料翔实、图文并茂、通俗易懂，以期为广大猕猴桃种植者和国内外从事猕猴桃科研、教学的同行们提供有益借鉴和参考，助力我国红肉猕猴桃产业健康持续发展。

第一章 概述
第一节 猕猴桃栽培简史
第二节 猕猴桃种植区域分布与生产概况
第三节 红肉猕猴桃种植前景
第四节 红肉猕猴桃种植中存在的主要问题及对策
第二章 红肉猕猴桃生物学特性及对环境的要求
第一节 红肉猕猴桃生长发育特性
第二节 红肉猕猴桃开花结果特性
第三节 红肉猕猴桃对环境条件的特殊要求
第三章 红肉猕猴桃主要品种
第一节 当前国内主栽品种
第二节 国内其他品种（品系）
第四章 红肉猕猴桃优质壮苗培育技术
第一节 嫁接苗培育技术
第二节 组培苗培育技术
第三节 红肉猕猴桃优质壮苗标准
第五章 红肉猕猴桃科学选址建园技术
第一节 园址选择与规划
第二节 不同立地条件土壤改良技术
第三节 棚架搭建技术
第四节 苗木定植技术
第六章 红肉猕猴桃整形修剪技术
第一节 当前树形培养中存在的主要问题
第二节 主要树形结构类型及参数
第三节 不同树形整形修剪方法
第四节 雄株整形修剪技术
第七章 红肉猕猴桃土肥水管理技术
第一节 土壤管理技术
第二节 施肥与缺素症矫治技术
第j节 水分管理技术
第四节 水肥一体化管理技术
第八章 红肉猕猴桃花果管理技术
第一节 高效授粉技术
第二节 疏花、疏果与摘叶技术
第三节 浸果技术
第四节 果实套袋技术
第九章 红肉猕猴桃主要病虫害绿色防治技术
第一节 主要病害为害规律及防治方法
第二节 主要虫害为害规律及防治方法
第三节 绿色综合防治措施
第十章 红肉猕猴桃适时采收及采后处理技术
第一节 适时采收技术
第二节 分级包装技术
第三节 贮藏保鲜技术
第十一章 红肉猕猴桃设施栽培技术
第一节 设施棚架主要类型及搭建技术
第二节 建棚后对果园环境、红肉猕猴桃生长及果实品质的影响
第三节 建棚后猕猴桃园配套管理技术
第十二章 红肉猕猴桃典型案例解析
第一节 小规模园区生态种植案例
第二节 大规模园区早结丰产案例
参考文献
附录 红肉猕猴桃周年管理历（以四川产区为例）

猕猴桃原产于我国，是
20世纪中后期以来野生果树
栽培的成功典型。猕猴桃按
果肉颜色可分为绿肉、黄肉
和红肉，也常称为绿心、黄
心和红心。其中，红肉猕猴
桃因野生资源稀缺、果肉颜
色独特、果实品质优异，自
1997年四川省选育并推广
世界首个红肉品种‘红阳’以
来，一直备受广大消费者和
种植者热捧，该品种的诞生
不仅为世界猕猴桃果肉颜色
育种研究提供了宝贵材料，
也助推了我国猕猴桃产业的
飞速发展。四川省作为我国
猕猴桃第二大产区，在王明
忠、李明章、侯仕宣、余中
树、吴世权等老师们的毕生
奉献下，红肉猕猴桃选育种
和产业化发展成效显著。如
今，经过20余年栽培历程，
红肉猕猴桃在全国20余个省
（自治区、直辖市）得到了
推广应用，栽培面积约占全
国猕猴桃总面积的1/3。四
川省作为全国红肉猕猴桃的
老产区和主产区，是早期全
国红肉猕猴桃产业发展的种
苗、人才和技术重要输出地
，且在其种植过程中积累了
诸多经验。
早在2013年，王明忠、
余中树两位老师就曾系统地
总结并主编了《红肉猕猴桃
产业化栽培技术》一书，但
随着科技不断进步，红肉猕
猴桃产业发展形势、科研进
展和生产技术需求等均发生
了重大变化。《图说红肉猕
猴桃丰产优质高效栽培技术
》一书的编写和出版主要得
益于农业农村部农业重大技
术协同推广计划试点项目“
四川省猕猴桃品质化栽培与
节本增效安全生产技术示范
推广”、国家重点研发计划
项目“猕猴桃轻简优质高效
栽培技术集成与示范”和国
家柑橘产业技术体系猕猴桃
成都综合试验站等的实施和
资金支持。全书共分为十二
章，具体各章的题目及编写
人员为：第一章概述，祝进
、涂美艳、易蓓；第二章红
肉猕猴桃生物学特性及对环
境的要求，祝进、陈栋、涂
美艳；第三章红肉猕猴桃主
要品种，岁立云、侯春霞、
何仕松；第四章红肉猕猴桃
优质壮苗培育技术，张勇、
李靖、许红飞；第五章红肉
猕猴桃科学选址建园技术，
陈栋、涂美艳、李峤虹；第
六章红肉猕猴桃整形修剪技
术，徐子鸿、何仕松、王玲
利；第七章红肉猕猴桃土肥
水管理技术，涂美艳、宋海
岩、刘春阳；第八章红肉猕
猴桃花果管理技术，涂美艳
、银登贵、李欢欢；第九章
红肉猕猴桃主要病虫害绿色
防治技术，龚国淑、刘原、
王燕平；第十章红肉猕猴桃
适时采收及采后处理技术，
徐子鸿、孙淑霞、李艳红；
第十一章红肉猕猴桃设施栽
培技术，涂美艳、祝进、唐
合均；第十二章红肉猕猴桃
典型案例解析，涂美艳、蒲
仕华、刘俊豆；附录红肉猕
猴桃周年管理历（以四川产
区为例），涂美艳、朱琳、
李欣瑶。在本书资料收集、
整理及编撰过程中，得到了
四川省自然资源科学研究院
王明忠研究员和李明章研究
员、中国农业科学院郑州果
树研究所方金豹研究员、四
川省农业科学院园艺研究所
江国良研究员等老师的悉心
指导和支持，并对书稿内容
提出了诸多宝贵意见和建议
，同时四川省广元市苍溪县
桥溪乡伍洪昭老师、四川省
农业科学院农产品加工研究
所李华佳老师等提供了部分
宝贵图片，在此向各位老师
的辛勤付出表示衷心的感谢
！
本书编著过程中，以四
川省生产实践经验和编著者
10余年研究结果为基础，也
借鉴了前人经验，参考了行
业相关专家研究成果，力求
内容全面、资料翔实、图文
并茂、通俗易懂，以期为广
大猕猴桃种植者和国内外从
事猕猴桃科研、教学的同行
们提供有益借鉴和参考，助
力我国红肉猕猴桃产业健康
持续发展。
但限于时间和水平，书
中难免存在瑕疵甚至错误，
还望广大同行、读者批评指
正并包涵。
编著者
2022年5月