本书以彩色图解的形式通俗易懂地介绍小龙虾常见养殖模式及养殖环境，系统地介绍小龙虾人工繁殖和苗种培育技术，商品小龙虾饲养技术以及疾病防治技术。结合当前小龙虾养殖业的发展趋势，重点介绍小龙虾生态养殖技术。通过本书，养殖户可以很快地掌握小龙虾养殖技术并发展产业化养殖，从而走上致富的道路。

概述
第一章 品种的选择与来源
一、品种
二、来源
第二章 养殖模式
一、池塘养殖
（一）池塘选择与改造
（二）放养前的准备
（三）亲虾与虾苗投放
（四）饲养管理
（五）虾苗及商品虾捕捞
二、稻田养殖
（一）稻田选择与改造
（二）水稻栽培管理与虾苗投放
（三）饲养管理
（四）田间管理
（五）水稻收割与商品虾捕捞