教材以食育标准体系为编写依据，以“食育”为主要目标，即饮食教育以及通过饮食做教育。
教材单元有饮食与厨艺；营养与健康；饮食与生活、各地的饮食文化；饮食美学，食育心理等板块。旨让孩子们获得制作健康饮食的经验，获得与食物有关的知识，培养会健康生活、热爱生活的人。
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目录
第一课 为什么要吃饭
第二课 洗手很重要
第三课 学会咀嚼
第四课 保护牙齿
第五课 用对筷子
第六课 用餐讲礼仪
第七课 早餐要吃好
第八课 喝水是大事
第九课 蔬菜要多吃
第十课 水果不能少
第十一课 花样吃豆子
第十二课 三餐有规律
第二课 洗手很重要
第三课 学会咀嚼
第四课 保护牙齿
第五课 用对筷子
第六课 用餐讲礼仪
第七课 早餐要吃好
第八课 喝水是大事
第九课 蔬菜要多吃
第十课 水果不能少
第十一课 花样吃豆子
第十二课 三餐有规律
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