|
◎译 名 寿司之神/次郎的寿司梦/二郎は鮨の夢を見る/梦见寿司的次郎 ◎片 名 Jiro Dreams of Sushi ◎年 代 2011 ◎产 地 美国 ◎类 别 纪录片 ◎语 言 日语 ◎上映日期 2011-11-08(AFI影展)/2013-02-02(日本) ◎豆瓣评分 8.7/10 from 121351 users ◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/6146955/ ◎片 长 81分钟 ◎导 演 大卫·贾柏 David Gelb ◎主 演 小野二郎 Jiro Ono 小野祯一 Yoshikazu Ono
◎简 介
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
◎获奖情况
第17届圣地亚哥影评人协会奖 (2012) 最佳纪录片(提名) 第12届凤凰城影评人协会奖 (2012) 最佳外语片(提名) 最佳纪录片(提名) 第3届豆瓣电影鑫像奖 (2013) 鑫豆单元最佳纪录长片
|
