本书是在第一版教材教学实践的基础上修订而成的。全书共分15章，内容可分为两部分。第一部分为有机化学理论内容，包括脂烃、芳香烃、立体异构、卤代烃、烃的含氧衍生物、烃的含氮衍生物、杂环化合物等。第二部分为有机化学实验内容，包括有机化学实验基本知识、物理常数的测定和有机化合物的制备及分离纯化技术、有机化合物的分析方法，同时精选了十个实验，能比较系统、全面地训练学生的基本操作技能。

本书是根据有机化学学科的发展和进一步深化高职教育教学改革，培养高素质技能型人才的需要，在第一版教材教学实践的基础上修订而成的。全书共分15章，内容可分为两部分。第一部分为有机化学理论内容，包括绪论、脂烃、芳香烃、立体异构、卤代烃、烃的含氧衍生物、烃的含氮衍生物、杂环化合物以及萜类和甾族化合物。第二部分为有机化学实验内容，包括有机化学实验基本知识、物理常数的测定和有机化合物的制备及分离纯化技术、有机化合物的分析方法，同时精选了十个实验，能比较系统、全面地训练学生的基本操作技能。

本次修订从教学实际出发，重新整合教学内容，突出了内容的实用性和可操作性。每章前设立的“学习目标”包含了“知识目标”和“能力目标”，对教与学有较强的指导作用；章后附有的“习题”，增加了填空和选择题型，能帮助读者巩固提高；为拓宽学习者的视野，在大部分章节后安排了反映有机化学前沿领域的新知识、新技术和新进展的“知识拓展”材料，体现了科学性和先进性。

本教材可作为高职高专院校制药、化工、分析检验等专业的教学用书，也可供相关专业的培训人员和制药、化工技术专业的工作人员参考。

第一章 绪论

 第一节 有机化合物和有机化学

一、有机化合物和有机化学的含义及发展概况

二、有机化合物的来源

三、有机化学与医药的关系

 第二节 有机化合物的特点

一、有机化合物在结构上的特点

二、有机化合物在性质上的特点

三、有机化合物中的共价键

四、有机反应中的酸碱理论

 第三节 有机化合物的分类

一、按碳架分类

二、按官能团分类

 第四节 有机化学的学习方法

 【知识拓展】绿色化学

 习题

第二章 脂烃

第三章　芳香烃

第四章　立体异构

第五章　卤代烃

第六章　醇、酚、醚

第七章　醛、酮、醌

第八章　羧酸及其衍生物

第九章　取代酸

第十章　含氮有机化合物

第十一章　杂环化合物

第十二章　萜类和甾族化合物

第十三章　有机化学实验的基本知识

第十四章　有机化合物的制备和分离纯化技术

参考文献