程爱民主编的《对外汉语教学与研究(2011年第1期)》内容涵盖：教学理论研究、教学法研究、教材研究、国别汉语教学研究、文化教学研究、教师发展研究、学生论坛等内容。本书可供对外汉语教学从业人员和研究人员参考。

一、教学理论研究

语言研究的新角度：实践社区

“都"和“all／both"的比较以及“都"的教学问题

中国当代话语风尚考

“A的A”对举式的认知考察

反义并列结构的成词条件及初步解释

二、教学法研究

词序表造句法

高级中文学术写作教学的理念与方法初探

中文四调及四调的教学

商务汉语的特点与教学原则

任务型教学法在汉语短期教学中的应用——以日本大学生汉语短期班为例

留学生教育中英语授课的现状与思考

三、教材研究

注重对外汉语教材的共性和个性

从教材看商务汉语交际功能项目的等级分布

对外汉语初级教材中动宾V+N的考察分析——兼论教材输入对学习者输出的影响

情境与语法在青少年初级对外汉语教材中的呈现方式——以《你好》和《跟我学汉语》为例的实验

对面向留学生的中国文化教材及课程的再思考

留学生本科文学课的教材选编与实施

四、国别汉语教学研究

德国中小学汉语教学

五、文化教学研究

关于语言文化关系在国际汉语教学中的定位

关于中法文化差异的表征调查

六、教师发展研究

法国裔中文教师的个人轨迹和中文的社会表征

七、学生论坛

非汉字文化圈留学生汉字习得状况调查与研究