赵江主编的《猪生产实训教程》，严格按照教育部高职业高专教材建设要求，紧紧围绕培养高等技术应用性专门人才，即培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体、美、劳全面发展的高等技能应用性专门人才。本实训教程以职业岗位技能为核心，以教学目标和生产应用为目的，力求体现其职业特点和可操作性。意在引导学生利用所学的知识分析解决畜牧生产中的实际问题，强调学生的创新能力、团队精神和解决实际问题能力的培养。

实训一 猪的外貌部位识别与外形鉴定

实训二 猪的体尺测量与体重估测

实训三 猪的品种识别

实训四 猪的活体测膘

实训五 猪的采精技术

实训六 猪精液品质检查

实训七 猪的配种技术

实训八 母猪的分娩与接产技术

实训九 仔猪的饲养管理

实训十 猪场卫生防疫

实训十一 现代养猪场的工艺流程设计

实训十二 小型养猪场的设计和规划

实训十三 猪场饲养管理制度的制定

实训十四 猪场生产记录与分析

实训十五 猪场生产经营管理

参考文献