吴振鹏、张波所著的《缤纷果盘制作宝典》图解介绍了各种水果的切法、草花的切法以及雕花的切法，并展示了约110款作品实例。制作过程讲解细致，如手把手教学。作品设计来源于作者多年工作经验，实用效果好。从各式各样的基本切法，到精心设计的雕花作品，本书助您轻松入门，期待您的举一反三。
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| 电子书 | 缤纷果盘制作宝典 |
| 分类 | 电子书下载 |
| 作者 | 吴振鹏//张波 |
| 出版社 | 福建科学技术出版社 |
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| 介绍 |
编辑推荐 目录 第一章 基础知识 水果切雕工具／001 果盘／002 装饰物／002 卫生工作／003 水果切雕要点／003 第二章 常见水果的基本切法 西瓜／004 哈密瓜／008 菠萝／0012 木瓜／017 火龙果／019 芒果／019 雪梨／020 苹果／022 橙子／027 橘子／031 桃子／032 李子／033 青瓜／034 杨桃／035 西柚／036 水果丁的切法与拼盘／037 水果沙拉的做法／038 第三章 草花拼盘 预加工／040 草花切法举例／041 春回大地／044 翘首以盼／045 遥遥相对／046 卿卿我我／047 成双成对／048 金玉良缘／049 礼花绽放／050 缠缠绵绵／051 春光明媚／052 开枝散Dr／054 相知相交／055 情意绵绵／056 大堆头／057 小堆头／059 第四章 什锦拼盘 欢聚一堂／060 富丽堂皇／061 初升／061 财源广聚／061 生生不息／063 心花怒放／063 花开富贵／064 团聚／065 五角生辉／066 欢乐年华／066 花团锦簇／067 吉祥团圆／068 金玉满堂／068 流金溢彩／069 百年好合／069 四季平安／070 锦上添花／070 欣欣向荣／071 多彩纷呈／072 胜利／072 六色拼盘／073 绿意盎然／073 热力放送／074 好运四方／074 南海明珠／075 蓬莱岛／075 姹紫嫣红／076 龙虾／077 彩蝶／078 合家团圆／079 孔雀开屏／080 吉祥鸟／081 天鹅湖畔／083 第五章 位上果盘 更上层楼／084 皆大欢喜／085 金碧辉煌／085 童话世界／086 第六章 雕花拼盘 立式雕花／087 椰岛风情／088 南国风情／090 海洋深处／090 吉祥鸽／091 太阳鸟／092 喜报吉祥／092 燕归／093 海阔天空／093 富贵鸟／094 鸟语花香／095 金刚鹦鹉／096 飞黄(蝗)腾达／096 鹏程万里／097 大展宏图／098 英姿勃发／098 满载而归／099 金鸡报晓／100 鹤舞九天／102 祥鹤献瑞／103 双鹤祝寿／104 寿比南山／104 鹤舞平安／105 世外桃源／106 行龙的雕刻步骤／107 升龙的雕刻步骤／109 祥龙献瑞／110 望子成龙／111 双龙戏珠／112 凤的雕刻步骤／113 对凤的雕刻步骤／115 凤舞朝霞／117 丹凤朝阳／117 振翅高飞／118 凤采祥云／118 龙凤呈祥／119 龙飞凤舞／120 游龙戏凤／121 华夏大地／122 青龙献福／124 福星高照／125 永结同心／126 喜结良缘／126 双鹊报喜／128 双喜临门／130 鸳鸯戏水／130 比翼双飞／131 情投意合／132 一唱一和／133 喜上眉梢／134 生日快乐(一)／135 生日快乐(二)／136 生日快乐(三)／137 前程似锦／138 笑口常开／139 闲情寄钓／140 |
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