编者序

食事

 母亲的哭声

 汤圆与白香饼

 那个牌子的肉燥米粉

 奶奶的排骨粥

 清糜

 香蕉与栗子

 早熟的枣子

 苹婆的滋味

 挂面

 食游童年

 我的电锅人生

 爱吃土檨仔

 水语茗言

食记

 日式拉面的台湾因缘：Ramen与Menma

 啊！火鸡

 鳝的学问

 米饭大事

 茭白生病了

 皮蛋与粥

 西兰香芹

 台湾菜的竞争力

 从瓶装水谈起

 大蒜、生姜和辣椒

 “垃圾”食物

 我老了，所以伤得起

 厨房

 很少煮菜的妈妈

 笊篱的注释

食游

食坊

《汤圆与白香饼--台湾美味文字》由美食家焦桐选编而成，从美妙的食物，到难忘的滋味，还有餐饮业背后的真实故事，皆是本书涉及的话题。文章不仅写食物，也写人们在食物背后的故事和情感。本书主要内容包括：母亲的哭声、汤圆与白香饼、那个牌子的肉燥米粉、奶奶的排骨粥、清糜、香蕉与栗子、早熟的枣子、苹婆的滋味、挂面、食游童年、我的电锅人生、爱吃土檨仔、水语茗言等。