前言

第一章 枣树载培概况

第二章 枣树的生物学特性

第三章 枣树育苗

第四章 新建枣园

第五章 枣树的管理与整形修剪

第六章 枣树的施肥与灌水

第七章 枣树花期、果实生长期的管理

第八章 枣果的采收及采后处理

第九章 枣园病虫防治谋略及科学作用农药

第十章 枣树常见病虫害防治

第十一章 金丝小枣优质丰产栽培

第十二章 冬枣优质丰产栽培

第十三章 婆枣优质丰产栽培

第十四章 赞皇大枣优质破产栽培

第十五章 临猗梨枣优质丰产栽培

第十六章 南枣优质丰产栽培

第十七章 鲜食枣设施栽培

第十八章 金丝小枣避雨栽培及设施的建设

第十九章 与枣生产相关技术

附录 无公害水果农药残留、重金属及其他有害物质最高限量

主要参考文献

《枣生产配套技术手册》由周正群主编，本书全面介绍了枣生产的关键技术，内容涵盖了无公害枣、绿色A级、绿色从级、有机枣的生产及枣的优良品种、枣树优良品种培育、枣园建设、枣树栽植与管理。从幼树定干、整形修剪、施肥浇水、结果树管理到老树更新、优质果的生产、贮藏保鲜、制干等技术都作了详尽介绍。并结合我国地域广、南北差异大的特点，选择了栽培面积大、生物学特性有异、管理特点不同等有代表性的品种，针对其不同的管理技术，结合作者多年的实践经验进行了专题阐述。

《枣生产配套技术手册》可作为从事枣树育苗、枣树栽培、枣贮藏保鲜和经营者及各级果树技术人员在生产中的参考用书，也可作为专业技术人员的培训教材。

《枣生产配套技术手册》由周正群主编，本书突出了生产技术内容广泛、先进的特点，简明扼要地介绍了枣从育苗、建园到枣园、枣树管理；枣树从萌芽、开花结果到果实的采摘、保鲜贮藏与制干等技术，并结合目前举国高度重视食品安全的需要，立足当前着眼未来，重点介绍了生产无公害枣、绿色食品枣、有机食品枣相关内容，选择了栽培面积大、特点不同等有代表性品种，对其不同管理技术进行专述，目的是帮助枣树栽培和经营者更好地掌握枣的安全无公害栽培、保鲜、贮藏技术，能随时解决生产中出现的问题，从而获得更高的经济效益。