做米饭是只需要将米放入锅中，按下“煮饭键”就OK了吗？如何才能提高其营养价值？让营养专家告诉您大米和各种食材的科学搭配，让米饭也营养!平常的大米如何做出香气四溢、粒粒晶莹的米饭？米要洗几次？米和水的比例多少合适？煮出营养、软糯可口靓粥的窍门是什么？蒸糯米的时候为什么要在锅上压重物？怎样煮汤圆更美味……打开《吃好主食活百岁(家常主食一步一图教你做)》(作者王晶、吕文颖)，超级大厨将给您最满意的答案。
本书汇集了170余道最经典的家常主食，用科学的食材搭配，细致的制作步骤、全面的烹饪技法和实用的温馨提示，以及营养专家和超级大厨的完美智慧结合，教您做出营养丰富、花样繁多的主食来，让您和您的家人在家就能轻松吃好主食，并吃出健康！