随着我国经济的迅猛发展和国际地位显著提高，越来越多的外国游客来到中国。近年来，我国的旅游业和酒店行业发展迅速，对相关岗位从业人员的要求也越来越高，尤其是行业英语的学习需求日益迫切。刘雪梅主编的《旅游与酒店服务情景英语》正是结合这一需求，依据中职学生的实际情况而编写，力求帮助中职学校的酒店和旅游专业方向的学生提高自身素质，满足岗位要求，实现顺利就业。本书以行业基础知识为依托，结合实际情况，系统地介绍了酒店和旅游服务相关的行业英语和交际用语。

《旅游与酒店服务情景英语》按照旅游和酒店行业对中职学生的英语能力要求，通过若干酒店服务与旅游服务场景来学习与应用英语。全书共10个单元，分别为：第1单元，房间预订（RoomReservations）；第2单元，入住登记和退房结账（Checkin＆Checkout）；第3单元，前厅接待（ConciergeServices）；第4～5单元，餐厅服务（RestaurantServices）；第6～7单元，客房服务（RoomServices）；第8单元，酒水服务（BarServices）；第9单元，门市接待（ReceptionattheTravelAgency）；第10单元，讲解服务（DuringtheTour）。其中1～8单元介绍酒店服务英语，9～10单元介绍旅游服务英语。

刘雪梅主编的《旅游与酒店服务情景英语》各个单元主题鲜明，结构清晰，单元内容充实，难易适度。单元与单元之间衔接自然，相互呼应，相互渗透，适合作为中等职业学校旅游与酒店服务专业学生的教材，同时也可作为从事酒店与旅游行业人员的培训用书。

Unit 1 Room Reservations

Task 1 Telephone Reservations

Task 2 Canceling a Reservation

Unit 2 Check in&Check Out

Task 1 Check in

Task 2 Check out

Unit 3 Conclerge Services

Task 1 Bell Services

Task 2 Giving the Direction

Unit 4 RestaUrant Services l

Task 1 Welcoming Guests

Task 2 Taking Orders

Unit 5 Restautant Servrces II

Task 1 Services during the Meal

Task 2 Settling the Bills

Unit 6 Room IServiceS I

Task l Floor Atrendance

Task 2 Housekeeping

Unit 7 Room Services II

Task 1 Serving Food

Task 2 Laundry Services

Unit 8 Bar Services

Task 1 TeaMaster

Task 2 Bartender

Task3 BarIsta

Unit 9 Reception at the Travel Agency

Task 1 Consulting Tour Routes

Task 2 Receiving a Tourist Group

Unit 10 Durling the Tour

Task 1 On the Totit BUS

Task 2 Farewell

New Words

Appendix