野菜是舌尖上的山野芬芳。

任传军编写的《野菜(202种野菜彩色图谱识别应用)》总计收录常见野菜202种，配有高清晰彩色摄影图片，便于识别特征，正确鉴别。此外，还对采食地点、采食时间、采食部位有清晰的讲解，帮助你满载而归。鉴于许多野菜除食用外还有其他重要功能，譬如药用疗效显著等，本书特予补充介绍，方便人们综合开发利用野菜。

全书内容生动、翔实，极具知识性、趣味性和鉴赏价值，是适宜家庭收藏的生活指南，又可供户外运动爱好者、野菜爱好者、野菜开发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。

任传军编写的《野菜(202种野菜彩色图谱识别应用)》图文并茂地介绍了202种野菜。

《野菜(202种野菜彩色图谱识别应用)》有近600幅高解析度图片，重点突出野菜的局部特征。方便您鉴赏辨别。

全面、简洁d地论述每种野菜，帮助您了解野菜的生境和植物学知识。

有效掌握识别、采摘、食用野菜的技巧。

认识野菜

如何鉴别野菜

野菜采集装备全攻略

烹饪野菜

PART 1 菜部

 荠菜

 金花菜

 车轮菜

 芝麻菜

 山芥菜

 蕨菜

 灰灰菜

 苋菜

 马齿苋

 荇菜

 莼菜

 苦菜

 地瓜尖

 薄荷

 早开堇菜

 紫苏

 豌豆尖

 木耳菜

 紫背菜

 番杏

 薇菜

 水芹菜

 睡菜

 水芥菜

 鹅肠菜

 刺儿菜

 芦荟

 诸葛菜

 竹节菜

 扫帚菜

 歪头菜

 风轮菜

 鸦葱

 球果堇菜

 葛缕子

 费菜

 千屈菜

 柳叶菜

 毛连菜

 扯根菜

 铁苋菜

 泥胡菜

 朝天委陵菜

 珍珠菜

 榆钱菠菜

 石刁柏

 海蓬菜

 蕹菜

 岩荠

 春笋

 ……

PART 2 草部

PART 3 花部

PART 4 木部

PART 5 根部

PART 6 谷部

PART 7 果部

PART 8 菌部

索引

中文名称索引

英文名称索引

拉丁名称索引

参考文献