《养蚕学(蚕桑专业用第2版全国中等农业学校教材)》编著者浙江省嘉兴农业学校。

本教材在回顾和总结1978年出版的全国中等农业学校试用教材+《养蚕学》的基础上重新编写，以适应当前教学和生产的需要。

本教材以马克思主义、毛泽东思想为指导，注重基本理论、基本知识和基本技能的叙述和训练，注重反映国内外先进生产经验和科研成果，注重教材的系统性、科学性和实用性，注重与相关课程的衔接。

本教材编写工作在全国中等农校教学工作指导委员会的指导下进行。教材根据教学大纲编写，分基本教材和实验实习指导两部分。基本教材由绪论及蚕与环境、蚕室和蚕具、养蚕前的准备、催青和收蚁、蚕的饲养、上蔟和采茧售茧、夏秋蚕饲养等七章组成。

绪论

第一章 蚕与环境

第一节 蚕与气象因素的关系

一、温度

二、湿度

三、空气和气流

四、光线

五、各种气象因素的综合影响

第二节 蚕与营养条件的关系

一、时质

二、蚕对叶质的要求

三、叶质叶量对蚕食下和消化的影响

四、叶质对蚕生长发育的影响

五、不良叶对蚕生长发育的影响

六、适熟叶

七、代用饲料和人工饲料

八、气象因素和营养条件对蚕生长发存的综合影响

第二章 蚕室和蚕具

第一节 蚕室及附属室

一、蚕室

二、附属室

第二节 蚕具

一、蚕具应具备的条件

二、蚕具的种类

三、几种主要蚕具的规格要求

四、蚕具革新的意义和成就

第三章 养蚕前的准备

第一节 生产计划的制订

一、养蚕生产的布局

二、以叶定种，叶种平衡

三、制订生产指标

四、制订养蚕生产计划

第二节 物料及劳力的准备

一、蚕室蚕具和消耗物料的准备

二、劳力的准备

三、组织小蚕共育

四、蚕品种的选择及现行品种性状

第三节 蚕室蚕具的消毒

一、消毒的意义和原则

二、消毒前的准备

三、消毒方法

筝四章 催青和收蚁

第一节 催青

一、催青的意义

二、催青前的准备

三、催青日期的确定

四、催青期各发育阶段胚子的主要特征

五、催青环境对胚子的影响

六、催青标准

七、催青的技术处理

八、孵化日期的预测

九、发种

十、提高一日孵化率的关键

十一、延迟收蚁的处理

十二、夏秋蚕种催青

……

第五章 蚕的饲养

第六章 上蔟和采茧售茧

第七章 夏秋蚕饲养

附表1 春蚕饲育技术处理参考表

附表2 秋蚕饲育技术处理参考表

附表3 摄氏、华氏温度对照表

附表4 相对湿度表（从摄氏查相对湿度）

附表5 相对湿度表（从华氏查相对湿度）