刘凤之、段长青主编的《葡萄生产配套技术手册》编写内容充分反映现代葡萄生产理念和阶段性成熟技术及成果，将最新科技成果汇集成规范化配套技术。主要内容包括葡萄现代生产的基础知识，葡萄主要优良品种及抗性砧木选择，葡萄优质苗木繁育技术，葡萄建园技术，葡萄整形修剪技术，葡萄园土肥水高效管理技术，葡萄花果管理技术，植物生长调节剂安全使用技术，葡萄病虫害综合防控技术，葡萄园灾害防御与抗灾减灾技术，葡萄设施栽培技术，葡萄一年两熟栽培技术，葡萄采后贮运保鲜技术与葡萄加工技术等，综合提出了我国东北区、华北区、西北区、华东及华南区、华中及西南区葡萄栽培管理技术规范和酿酒葡萄栽培技术规范。

前言

第一章 概述

 第一节 葡萄产业现状与发展动态

一、世界葡萄产业现状与发展动态

二、我国葡萄产业现状与发展动态

 第二节 我国葡萄产业存在的主要问题与发展对策

一、我国葡萄产业存在的主要问题

二、我国葡萄产业发展的对策建议

第二章 葡萄现代生产的基础知识

第三章 葡萄主要优良品种及抗性砧木选择

第四章 葡萄优质苗木繁育技术

第五章 葡萄建园技术

第六章 葡萄整形修剪技术

第七章 葡萄园土肥水高效管理技术

第八章 葡萄花果管理技术

第九章 植物生长调节剂安全使用技术

第十章 葡萄病虫害综合防控技术

第十一章 葡萄园灾害防御与抗灾减灾技术

第十二章 葡萄设施栽培技术

第十三章 葡萄一年两收栽培技术

第十四章 葡萄采后贮运保鲜技术

第十五章 葡萄加工技术

第十六章 我国葡萄主要产区栽培管理技术规范

附录 我国禁用和限用的农药

主要参考文献