兰洪杰、李援朝、孙大琪主编的《北京市冷链物流报告(2010-2011)》采用“综合报告——专题研究——企业介绍”形式，综合报告介绍了北京市冷链物流发展的环境、特点、主要存在的问题，并通过借鉴国外先进经验，为北京市冷链物流发展提出建议与对策。专题研究对生产、批发、零售、物流等冷链相关企业现状进行了综合分析，主要阐述了行业整体情况、管理现状、设施设备情况、政府监管情况等；对冷链物流技术装备情况进行了分析和展望，主要分析了北京市冷库、冷藏车发展状况，蓄冷保温技术设备发展情况，冷链安全可追溯技术设备发展情况；对北京市冷链环节能耗状况进行了分析，提出了相关节能措施建议；分别对北京市食品、药品冷链物流情况进行了特点、需求、现状介绍，对冷链相关指标进行了汇总；针对北京市消费者对冷链食品的认知情况进行了调查，从调查结果来看，消费者冷链意识有待提高，并提出了相关措施与建议。最后本书分类介绍了北京市重点冷链物流节点企业情况，希望能够为其他相关企业提供借鉴和参考。
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