每一餐都吃得科学、营养，每个人都可以成为自己的营养医师。孟飞主编的《百姓养生菜》精选了600多道养生菜肴，食材全部是生活中常见的品种，实惠、易得，制作也不需要非常专业的技术和设备。养生蔬菜营养排毒，养生畜肉菜强身健体，养生禽肉菜益气补虚，养生豆制品防病健骨，养生蛋类生肌健力，养生海鲜健脑美容，加上食疗功效显著的养生药膳和养生滋补汤，将好做、好吃又养生的家常菜式一网打尽。菜品制作步骤详细，制作要点精辟，图片清晰美观，一目了然，即使做饭新手也能很快上手。试试看，您会发现健康是可以“吃”出来的。

孟飞主编的《百姓养生菜》分九部分，第一部分介绍了养生及烹饪常识，让您了解如何通过食疗食养强身健体、延年益寿；第二至第七部分按食材分为蔬菜、畜肉、禽肉、豆制品、蛋类、海鲜六大类养生菜品，第八至第九部分精选100多例养生药膳和养生滋补汤。全书手把手教您学做600多道养生菜肴，食疗功效、选购窍门、储存之道、搭配宜忌等栏目，为您详解饮食健康知识。本书不仅是一本养生美食食谱，同时也是一本饮食养生知识速查手册。

第1部分 养生及烹饪常识介绍

第2部分 营养排毒养生蔬菜

第3部分 强身健体养生畜肉菜

第4部分 益气补虚养生禽肉菜

第5部分 防病健骨养生豆制品

第6部分 生肌健力养生蛋类

第7部分 健脑美容养生海鲜

第8部分 养生药膳

第9部分 养生滋补汤