为配合国家《无公害食品行动计划》，加快福建省果品无害化、标准化的进程，使枇杷生产在产量和品质上有新的提高，提升我国枇杷在国际市场的竞争力，作者吴少华收集了国内外有关枇杷生产和科研的资料，结合多年的教学、科研和生产技术指导的经验，编写成《枇杷无公害栽培技术》。

本书介绍了枇杷无公害栽培的概念和意义、无公害栽培的环境条件、无公害高产栽培技术、病虫害的无公害防治、采收与贮藏等方面的内容，力求内容新颖、技术先进、方法实用。

一、概述

 (一)枇杷无公害栽培的概念

 (二)枇杷无公害栽培的意义

 (三)枇杷生产现状和存在问题

二、枇杷的类型和优良品种

 (一)福建主要品种

 (二)国内部分主栽品种

 (三)部分日本品种

三、无公害枇杷果园建立与育苗技术

 (一)环境条件要求

 (二)枇杷园建设

 (三)苗木繁育和高接换种技术

四、无公害枇杷土肥水管理技术

 (一)土壤管理

 (二)枇杷矿质营养与施肥

 (三)水分管理

五、无公害枇杷树体管理

 (一)整形修剪

 (二)疏花穗、疏蕾与疏果

 (三)套袋

六、无公害枇杷病虫防治

 (一)病害防治技术

 (二)虫害防治技术

七、无公害枇杷果品采收与采后处理

 (一)枇杷采收、分级和包装

 (二)贮藏

附录1 肥料使用标准及禁用、限用肥料

附录2 农药选择及禁用、限用农药

附录3 枇杷鲜果国家标准

参考文献