1 烘焙基础
2 简易蛋糕
3 夹心蛋糕
4 英式方蛋糕
5 巧克力蛋糕
6 奶酪蛋糕
7 附录
8 译注
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| 电子书 | 烘焙课堂(蛋糕) |
| 分类 | 电子书下载 |
| 作者 | (法)艾比·福西特 |
| 出版社 | 湖北科学技术出版社 |
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| 介绍 |
目录 编辑推荐 美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好蛋糕的关键。《烘焙课堂（蛋糕）》汇聚了70多种最具人气的蛋糕配方。书中，近千张详细精美的步骤图将带你走进烘焙大师艾比·福西特的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的蛋糕！本书法国原版引进，其中的所有蛋糕均系纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方，是烘焙爱好者的不二之选。 内容推荐 本书汇聚了最具人气的蛋糕配方和让人能跃跃欲试的新方子, 通过近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手, 也能完全掌握各个配方的要领, 轻松完成美味的蛋糕。
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